Podrobný popis

Elektrická fritéza dvojkomorová 2x6 l FORGAST FG09026

Elektrická dvojkomorová fritéza 2x6 l FORGAST FG09026 je moderné gastronomické zariadenie navrhnuté na intenzívne používanie v profesionálnych kuchyniach. Vďaka dvom nezávislým komorám s objemom 2x6 litrov a konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele zaručuje vysoký výkon, jednoduchú údržbu a všestrannosť pri príprave pokrmov. Je ideálna na vyprážanie hranolčekov, zeleniny, rýb a ďalšieho občerstvenia v reštauráciách, prevádzkach rýchleho občerstvenia či jedálňach.

Charakteristické vlastnosti

• Dvojitá komora – umožňuje súčasné vyprážanie rôznych druhov surovín, čo efektívne využíva pracovný čas a zabraňuje miešaniu chutí a aróm. Vďaka tomu je fritéza vhodná pre prevádzky so širokým sortimentom vyprážaných jedál.
• Presná regulácia teploty – rozsah od 60 do 190 °C umožňuje prispôsobiť parametre vyprážania požiadavkám konkrétnych pokrmov, čím zaručuje optimálne výsledky pri príprave jemných aj chrumkavých jedál. Integrované ukazovatele výkonu a ohrevu umožňujú priebežnú kontrolu procesu vyprážania.
• Studená zóna – špeciálne navrhnutý priestor pod vykurovacím telesom zabraňuje pripaľovaniu zvyškov jedla, čo predlžuje životnosť oleja a zlepšuje kvalitu podávaných pokrmov.
• Ochrana proti prehriatiu – automatické odpojenie napájania zaisťuje bezpečnosť prevádzky aj pri intenzívnom používaní zariadenia.

Technická špecifikácia

• Druh napájania: elektrický – zariadenie je určené na pripojenie k štandardnej sieti 230 V.
• Výkon: 2x3 kW – vysoký vykurovací výkon umožňuje rýchle dosiahnutie požadovanej teploty a jej stabilné udržiavanie počas prevádzky.
• Teplotný rozsah: 60 až 190 °C – široký rozsah regulácie umožňuje presné nastavenie podmienok vyprážania.
• Objem: 2x6 l – každá komora pojme až 6 litrov oleja, čo umožňuje súčasnú prípravu väčšieho množstva porcií.
• Rozmery košíka: 18,5x24x10 cm – priestranné košíky s dlhými rúčkami (24 cm) umožňujú pohodlné vyberanie produktov a prípravu až 0,9 kg surovín v jednom cykle vyprážania.
• Rozmery: 54x42,5x30 cm – kompaktná konštrukcia zaisťuje, že fritéza sa zmestí aj do menších kuchynských priestorov.
• Stav: nový – zariadenie je úplne nové a pripravené na okamžité použitie.
• Váha netto: 9 kg – nízka hmotnosť uľahčuje umiestnenie a manipuláciu so zariadením.
• Váha brutto: 10,5 kg – bezpečné balenie počas prepravy.

Konštrukcia a vybavenie – dvojkomorová konštrukcia, nehrdzavejúca oceľ

Fritéza FORGAST FG09026 je vyrobená z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele, čo zaručuje trvácnosť, odolnosť voči korózii a ľahkú údržbu. Dve nezávislé komory umožňujú súčasnú prípravu rôznych jedál bez rizika prenosu chutí. Zariadenie disponuje vyberateľnými vykurovacími telesami, ktoré výrazne uľahčujú čistenie olejových nádrží, ako aj dvoma priestrannými košíkmi s ergonomickými rúčkami. Súčasťou balenia sú: fritéza s dvoma komorami, dva košíky na vyprážanie, pokrievky a návod na použitie.

Použitie v profesionálnych kuchyniach

Tento model bol navrhnutý na intenzívne používanie v reštauráciách, prevádzkach rýchleho občerstvenia, food truckoch a školských jedálňach. Vďaka veľkej kapacite a dvom nezávislým komorám je možné súčasne pripravovať napríklad hranolčeky a ryby alebo zeleninu v tempure bez rizika zmiešania chutí. Studená zóna a tepelné zabezpečenie robia zariadenie bezpečným a ekonomickým na prevádzku, pričom spĺňa vysoké hygienické a sanitárne požiadavky.

Prečo si vybrať fritézu FORGAST FG09026?

Výberom tohto modelu fritézy získavate spoľahlivosť, funkčnosť a bezpečnosť pri práci. Zariadenie umožňuje rýchlo a efektívne pripravovať rôznorodé pokrmy a zároveň zaručuje jednoduchú obsluhu a údržbu. Dve komory, presná regulácia teploty a vysoký vykurovací výkon robia z tohto modelu optimálne riešenie pre každého profesionála, ktorý kladie dôraz na výkon a vysokú kvalitu podávaných jedál.